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Viande de cochon
Assortiment de pièces conditionnées séparément, étiquetées et emballées sous vide.
Viande agneau
Assortiment de pièces conditionnées séparément, étiquetées et emballées sous vide.
Colis 1/2 agneau
(environ 6-7 kg)
1 gigot (entier ou tranches + souris), 1 selle désossée et ficelée, 1 épaule (entière ou tranchée), poitrine (en morceaux ou façon ribs), collier en morceaux, assortiment de côtes, moitié des abats (foie, cœur, rognon).
Préciser la découpe voulue à la commande.
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