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Viande de cochon
Assortiment de pièces conditionnées séparément, étiquetées et emballées sous vide.
Colis viande 5 kg
19 €/kg soit 95 €
2 kg côtes
1kg de rôti jambon ou filet
1kg de rôti rouelle ou palette
1kg de saucisses
Charcuteries et fumaisons sans nitrites
Saucisses, pâtés, saucissons à l’ail, jambon blanc, lardon, bacon...
Colis charcuteries 5 kg
23 €/kg soit 115 €
1kg de côtes
1kg de rôti jambon ou filet
1kg de rôti rouelle ou palette
1kg de saucisses
1kg de charcuteries sans nitrites en mélange selon disponibilités (saucisson à l'ail, jambon cuit supérieur, bacon fumé, lardons fumés)
Viande agneau
Assortiment de pièces conditionnées séparément, étiquetées et emballées sous vide.
Merguez
Produit disponible à partir de juillet
par 6 ou sachet de farce aux épices
100 % mouton, épices bio.
Pièces au détail
Produit disponible à partir de juillet
Gigot, gigot tranché, souris, selle désossée et ficelée, selle tranchée, poitrine en morceaux, poitrine façon ribs, collier en morceaux, côtes 1ères, côtes 2ndes, côtes filets, épaule.
Chipolatas aux herbes
Produit disponible à partir de juillet
par 6 ou sachets de farce aux herbes
100 % viande d'agneau.
Colis 1/2 agneau
Produit disponible à partir de juillet
20 €/kg
(environ 6-7 kg)
1 gigot (entier ou tranches + souris), 1 selle désossée et ficelée, 1 épaule (entière ou tranchée), poitrine (en morceaux ou façon ribs), collier en morceaux, assortiment de côtes, moitié des abats (foie, cœur, rognon).
Préciser la découpe voulue à la commande.
Méchouis & réceptions
Agneau
Produit disponible à partir de juillet
Environ 14-15kg